THE SIMPLE LIFE DE AUGUSTA QUIÑONES

Disfruté tanto esta conversación como disfruté escribirla.

Augusta Quiñones tiene 22 años, está estudiando derecho y es la autora/cocinera/fotógrafa detrás de The Simple Life, un blog que promete recetas de máximo 30min y/o 10 ingredientes, y  que empezó después de un intercambio en Sydney, Australia y que junta dos grandes mundos en su vida; cocinar y comer.

Entre rulos perfectos/desordenados y una sonrisa de oreja a oreja la Augus me explicó algo que no estamos conscientes; somos literalmente lo que comemos pero no nos damos tiempo de aprender ni de cocinar — “Leí un libro (cocinar) y en parte habla de que estamos todo el tiempo entorno a la comida; la vemos en Instagram, Master Chef,  recetas por internet….Pero a su vez estamos cocinando menos de lo que lo hacíamos hace 50 años. Estamos dejando todo eso al restorán, la comida rápida o pre-hecha…hay que volver a encantarse con la cocina en la casa. La otra vez estaba haciendo mostaza y me preguntaron porqué lo hacía si podía comprarla…porque me gusta, es entretenido.”

2
su cocina en Sydney donde empezó todo

La cocina y la comida siempre han estado en su vida, desde que era chica hacía pies en sus moldes de juguetes, su papá cocina súper y su mamá le enseñaba recetas choras que aprendía de diferentes cursos. Pero en su adolescencia la Augus empezó a sufrir demasiadas dolencias físicas y su amor por la comida cambió de rumbo — “tengo una cantidad de enfermedades crónicas, atroces.  Dímelo y lo tenía. Por eso empecé a investigar harto sobre el impacto que tiene la alimentación en nuestra salud y empecé a probar distintas corrientes de dietas…un día leí mucho sobre el crudiveganismo y me hizo mucho sentido.” De un día a otro estuvo un mes completo con una mochila llena de comida (básicamente frutas y frutos secos) alimentándose sólo de comida Raw y el impactó en su vida fue increíble — “es demasiado poderoso, yo no trotaba desde los 16 y ahora podía trotar en un segundo y medio” — pero esa misma dificultad de poder llevar esa dieta con su vida normal la llevó al veganismo, no tanto por la ideología misma del vegano sino por el impacto a la salud que tiene una vida con alimentos más “naturales” sobre su cuerpo.

No se engañen, no hablo de “sana = flaca” hablo de una verdadera conciencia entre lo que comes y lo que tu cuerpo necesita. Pero no le gustan las etiquetas, todo lo que le importa es poder acercar una mejor vida con una alimentación rica (literal, hablamos de sabor no de propiedades) a quienes leen The Simple Life “Demostrar que no es desabrido, no es raro… es exquisito, es fácil, nutritivo y bacán”. 

Hamburguesas de Lentejas y Zapallo
Hamburguesas de Lentejas y Zapallo

Su primea receta fueron unos brownies y muy humildemente dice que le quedaron “exquisitos” y de ahí puro jugar. Obvio la estadía en Sydney tuvo un impacto, porque allá habían más ingredientes y rectas que probar, pero una vez que llegó a Chile sus amigos la empujaron a compartirlas y gracias a esos amigos ahora podemos preparar nuestros propios cheesecake crudiveganos (sus favoritos).
Puedes creer que acá los ingredientes son difíciles de encontrar pero cuando te metes en el baile descubres picadas y precios. Todo es posible según las palabras de la gran Augus, y debemos creerle porque ella financia todas las recetas que disfrutamos <3

4
necesito estos brownies

8A su vida de foodie súmenle una carrera cabezona que le gusta y un emprendimiento de cupcakes. Lo que más me gusta de todo esto es que ella no ve una limitación entre uno y los otros  aunque sabe que son poco compatibles — “es harta pega y encontrar tiempo para eso entre estudios, vida, los cupcakes…es peludo pero se puede. Además del desafío personal como pudo ser el tema de las fotos” — Y es que es verdad, si te gustan dos cosas ¿quién dijo que tenías que elegir? Gaia, sólo se vive una vez. Como bien dice ella:

Hay que atreverse, seguir los sueños. La recompensa personal es tan grande cuando estás haciendo algo que te gusta, que te apasiona, que vale mucho la pena el tiempo o plata invertido, las cosas que dejaste de hacer, valen la pena.

¿Te gustaría contactarte con ella o hacer un pedido de cupcakes? Encuéntrala en:
www.thesimplelife.com
fanpage 
instagram
Augusta Cupcakes

Con su equipo de Augusta ® en un matrimonio
Con su equipo de Augusta ® en un matrimonio (pista: jeans azules)

6

 

Mao Reyes, la mujer tras Castaña

 Castaña es el proyecto de María Olga Reyes, una revista alternativa a los sitios de mujeres donde los temas son (en su amplia mayoría) maquillaje y moda. Un medio de comunicación donde se demuestre que la mujer es mucho, pero mucho más – “No ataco a quienes escriban de eso, las quiero y respeto, porque muchas son mis amigas, pero el vacío abismal  de contenido me motivó a sentarme a escribir. Por eso además decidí dedicarme a potenciar información sobre emprendedoras, para mostrar que las mujeres somos capaces de mucho más.

La revista la lleva sola, un trabajo duro que equilibra con su trabajo “oficial” de 9 horas pero con mucho cariño editando contenidos y transcribiendo entrevistas – “Aprovecho para disculparme por cualquier pifia de reacción en alguna nota, a veces estoy media dormida cuando las programo para que se publiquen. ¡Gracias por la comprensión lectoras!” Tranqui Olga, y es que como muchas ha tenido que aprender a balancear las cosas. – “Muchas veces he estado colapsada en la pega y en la tarde no quiero prender el pc para hacer algo de castaña. Al principio me obligaba, y mi sitio terminaba siendo una pega más. Ahora soy más flexible con eso. Intento actualizarla todos los días, pero si no puedo, no me mortifico. También es importante tener tiempo para una y hacer nada.” ¿Ven que nada es tan simple?

1

Porque es cierto, nada es tan simple como se ve. Se necesita prepararse “mentalmente” para no caer en la frustración, en especial cuando se dedica tiempo a una nota que considera muy importante y no recibe las visitas esperadas – “Ahí me enojo, me siento predicando en el desierto y cuestiono si realmente la gente tiene ganas de leer mi sitio. Ahí es cuando me llega algún comentario de algún lector/lectora, castaño castaña que me felicita por el sitio y vuelvo a sentirme con ganas de seguir.”

Pero también está la otra cara, esa que la mantiene escribiendo. Algo que la tiene mega feliz es que decidió no hacer publicaciones pagadas para su fanpage, y sus seguidores han llegado por recomendación o interesados. Siente que eso le da estabilidad y que quienes la siguen son, al final, verdaderos lectores. – “También he conocido a muchas otras bloggers, con sitios diametralmente distintos al mío, pero que aman lo mismo que yo: escribir y compartir. Somos un grupo diverso llamado #BloggersChile y trabajamos todos los meses publicando sobre un tema en común, potenciando nuestros sitios, compartiendo contenidos y más. La idea es mostrar que tener un sitio, revista o blog no es un pasatiempo, es nuestro trabajo y merecemos ser vistos de manera profesional. Muchas veces las agencias te mandan comunicados exigiendo una publicación, o te ignoran porque eres blogger. Unidas esperamos cambiar ese pensamiento.”

4

Este año se vienen cosas importantes para Castaña –“espero lanzar el nuevo sitio, con otro diseño y nuevas secciones. Actualmente estamos trabajando en eso. Además, me encantaría poder empezar a ganar dinero con Castaña, con publicidad, banners, etc. Mi meta es hacer de Castaña mi trabajo de tiempo completo. Y no importa cuánto me demore, lo voy a lograr.”

3

Y su recomendación para ti amada lectora es:

Si estás leyendo esto y quieres hacer tu propio sitio, bienvenida seas! Recuerda revisar siempre tu redacción, no esperes que la gente te lea porque si, ofrece algo distinto y jamás publiques algo que no te haga feliz. No va a ser fácil, pero si es lo que amas, te prometo que va a valer la pena. 

¿No te quieres perder ningún post de Castaña? entonces ¡síguelas!
Facebook
Instagram
e-mail✉ contacto@castana.cl
sitio

2

Golden Strokes

Conocí tarde a Golden Strokes, por una publicación editada de una revista. Y tuve un girl crush con la onda e ideas de Luisa, le escribí y me encontré con una chica de 23 años que ama cocinar y los realitys de cocina, no tiene mascotas porque es muy irresponsable “hasta los cactus se me secan” y como buena Mexicana le encanta el tequila y los dulces picantes (tráiganle por si van!) y con su blog pretende que todas las mujeres se inspiren en expresarse a si mismas a través de la moda.

Luisa Verdee lleva viviendo en Chile 10 meses, y hace muy poco se fue a vivir con su pololo chileno (aw ♡) trabaja como freelance haciendo páginas web y diseño gráfico (estudió Diseño Gráfico Digital) pero ya quiere buscar una pega estable “necesito contacto humano hahaha” y en su tiempo libre toma fotos para @luisaverdeephoto. En su escritorio nunca falta un dulce y agua —”Soy muy ansiosa y me aburro fácil así que siempre tomo agua o como algo cuando trabajo (a veces sano y a veces no, para que mentir hahaha)“— con música de reggaeton o indie para motivarse y cantar o bailar mientras trabaja.

Le gustaba la química, pero se decidió por lo digital cuando se dio cuenta que estuvo experimentando con el hace mucho tiempo. Hace 5 años que es bloguera pero no es de esas chicas pegadas al celular, olvida las conversaciones de whatsapp y siempre está haciendo algo para  absorber inspiración, sea salir con sus amigas, leer, ver una película, etc. fuera de la pantalla— “a veces, después de estar encerrada 5 días trabajando es súper difícil sentirme inspirada (…) y otras veces despierto con mil ideas en la cabeza.”

Aunque las cosas no son siempre tan lindas o divertidas como suenan,—”lo que la gente no cree es que tener un blog funciona como tener un trabajo. O sea, esta la planeación de posts, de estrategias de marketing o redes sociales, relaciones públicas, escribir, planear y tomar las fotos. Para mi no es tan difícil porque llevo muchos años haciéndolo y soy muy organizada, pero en definitiva no esta tan valorado como debería“. Pero al final lo que ven es lo que es, más allá de las fotos y la ropa, Luisa se da el tiempo de ser quien le gusta ser; ella.

Antes tenía un blog llamado  Green’s life diary pero después de su intercambio y socializar con personas de todo el mundo sentía que esa Luisa ya no era la de hoy — “mi forma de ser cambió mucho, también mi forma de vestir, mi estilo de vida y mi forma de comunicarme. Era una versión más teen de mi, donde solo contaba que vestía pero nunca reflexionaba acerca de las cosas o compartía cosas que pudieran servir en realidad más allá de como coordinar un atuendo…“— No le dio susto cambiar porque desapareció de las RR.SS por un año (peligroso para una blogger) así que tenía claro que partiría de 0.
Con Golden Strokes ha podido conocerse más a sí misma, hecho que también le agradece a su mamá (una de sus mayores inspiraciones) —” tuve la fortuna de tener una mamá que siempre me empujó a ser lo mejor de mi y que nada me diera miedo. Igual conforme vamos creciendo vamos teniendo nuevos miedos y con el blog he aprendido de poco a superarlos y definir mejor quien quiero ser, pero estoy segura que aún me falta mucho.” Y es que creció en un entorno de mujeres, donde sus 7 tías, mujeres totalmente distintas, estuvieron con ella enseñándole cosas, quizá por eso para ella es tan importante que las mujeres destruyan las barreras sociales, físicas o morales que las impidan ser como son.

Hay gente que le molesta como es? Sí. Dice que en Chile ha recibido más mensajes mala onda que nunca, y el hecho de que una revista tomara su foto y la editara para hacerla ver más delgada fue muy complicada para ella. Pero dice que no hay que desanimarse — “el consejo más fácil y rápido que le podría dar a alguien que este pasando por hate o discriminación sería que siga siendo fiel a si misma y que hablen, publicidad gratis.
Pero también otros bonitos como los mensajes cuando le piden consejos, dándole palabras de aliento o diciendo que es una inspiración “me pongo súper feliz. Imagina saber que lo que tu haces como hobby ayuda a otra persona. Además de las amigas que he hecho gracias al blog.

Así que sigue así Luisa, haters gonna hate.

¿Quieres contactarte con Golden Strokes?
Facebook
Twitter
Instagram
Bloglovin
e-mail✉ luisa@golden-strokes.com

1
Una Luisa en su estado natural
Esta foto fue tomada por una revista y editada para que Luisa no se viera como ella, a lo que Luisa saltó como mamá leona
Esta foto fue tomada por una revista y editada para que Luisa no se viera como ella, a lo que Luisa saltó como mamá leona

3 4
5

Cony – La Vida en Craft

Cony, 28 años, aún estando feliz con su carrera y trabajo, sentía que debía buscar una forma de explotar su lado más creativo. Así nace la idea de crear La Vida en Craft, un sitio donde junta diferentes datos handmade para la vida diaria, recetas, DIY – que también puedes ver en su canal homólogo de Youtube – además de fuentes de inspiración para quienes necesiten nuevos aires al momento de trabajar.

¿Se acuerdan de lo que hemos hablado sobre la colaboración y apoyo? Porque Cony lo ha sabido aplicar bien y desde el 2013, cuando el blog comenzó a funcionar, ha logrado conocer personas con distintos intereses y actividades que le han abierto nuevas posibilidades de proyectos.

Y a pesar de que ha debido ingeniárselas para crear una red de seguidores y aprender la perseverancia de mantener el blog actualizado, los logros han sido mucho más gratificantes que el cansancio. En este momento se encuentra creando un gran proyecto audiovisual Idea 402 (visiten!) además de un libro en conjunto con otra periodista y una ilustradora, que espera pronto salga a la luz, Ulala tv junto Javi (Mira que Chori) que es un canal de Youtube donde encontrarán datos, recetas, entre otros. Y por último – pero no menos importante – talleres que puedes conocer y preguntar por su fanpage o e-mail.

Hoy Cony se ha integrado en nuestra red de amigas, y esperamos pronto poder traerles sorpresas, yahu! Y sí, también le pedimos que nos diera sus 3 tips de emprendimiento, qué nunca falta en su lugar de trabajo y sus medios de inspiración. ¡Disfruten!

3 tips para las chicas que quieran emprender:
1 – Es difícil encontrar un momento ideal para emprender o seguir tus sueños, así que hay que llenarse de valor y darle con fuerza.
2 – Genera redes de contacto
3 – Se muy organizada

Inspiración:
Me inspiro observando, ya sea en una caminata, en un taller, o por Internet. ¡Todo vale!

4 infaltables en mi lugar de trabajo:
– Computador
– Cámara de fotos y video
– Música
– Una taza de té

1

13

12

11

10

9

8

7

6

5

4

3

2

cony-gif

Para contactar a La Vida en Craft puedes hacerlo a través de:
Blog
Facebook
Instagram
Twitter
e-mail: lavidaencraft@gmail.com